我的慢碳食譜4:全麥各種包子款

連續做了全麥饅頭，膽兒肥了時候，全麥紅薯包子，山藥包子，菜肉包子，今天又做了豆角豬肉包，覺得包子真是全麥麵粉的最好出路，方便快速還能凍起來慢慢吃上一週。而且早中晚都能吃。

用料

我的慢碳食譜4:全麥各種包子款的做法

手揉太累，我還是喜歡麵包機和麵發麵。把麵粉倒入麵包機桶，鹽撒在四周，中間挖洞倒進酵母，白糖放在一個角落，分批少量倒入水，不要太多，看麵糰情況分次一點點倒入，以免太稀。
豆角洗淨後放入鍋中煮熟，然後切成碎。
肉末中放入鹽，料酒，黑胡椒粉，不減肥的可以放入一些澱粉和糖，減肥最好不放。揉開，醃一會兒。蔥姜切碎倒入，攪拌均勻。再倒入豆角碎裡，攪拌。
發好的麵糰取出，先用擀麵杖排氣，擀三次後搓成長條，刀切成等份的小麵糰。每個麵糰，壓扁擀成圓形，包入餡料，其實自己吃不將就長相，不漏就行。
放入鍋中，靜置，醒大概十五分鐘後再開火，蒸20分鐘後關火。再燜五分鐘。
燜五分鐘。
完成
全麥包，發的沒有白麵那麼大，但是管飽，可以搭配不同蔬菜，早中晚飯都很適合哦。減脂必備。