絲滑順滑柔滑奶茶的兩種方法

效果拔群！第一種效果超好但需要耐心和時間，是我看別人中東旅遊吃吃喝喝的視訊看到的做法。這個方法奶和茶味融合很好，好像偏奶味重一點，超級超級超級柔滑渾厚香醇。

第二種方便快捷，適合日常，主要使奶和茶味道融合得比直接混合好。

推薦的茶葉：
1.印度CTC斯里蘭卡碎茶葉，CTC就大概很碎的茶葉末末那個意思，便宜大包，茶味濃顏色深，是做奶茶的好選擇。
2.澳門的帆船牌錫蘭紅茶茶葉，加立頓紅茶包增香，這個我沒用過，是我室友用來做港奶的，味道很正。

用料  

絲滑順滑柔滑奶茶的兩種方法的做法  

1. 方法一：需要一個較大的勺，和較長時間
   適合：有空時
   
   1. 煮濃茶，茶葉和水中或中大火煮開，蓋蓋轉小火燜煮一陣，時長憑感覺，不過至少得聞到茶香一陣子後。
   
   2.往鍋里加牛奶，轉中小或中火，攪勻，然後用乘湯勺不斷地舀起，邊舀邊舉高邊倒，就像拿起一塊披薩時芝士連著並被拉長那樣。或者說，勺子約45°傾斜著離開液麵，並且離得越高角度越大，保持勺裡奶茶和鍋裡奶茶一直一線相連，如步驟圖。
   不知道這算不算拉茶動作的一種，其實很容易做的，就是有點難描述。（已在最後補充了視訊）
   
   3.同時，舀取奶茶是勺子稍微同個方向撥動一下，讓鍋裡奶茶攪動，不用很厲害，圖裡的攪動有點過了，沒必要的，輕輕撥一下就行。（請見最後的視訊）
   
   4.這個方法耗時，要一直拉啊拉啊一直到它突然順滑了，我第一次是這個方法時時間不夠長沒成，喝起來就不咋樣。第二次時間超級充足，順滑醇厚到驚喜。
   
   加不加糖隨喜。
   

2. 第二次的成功的成品。

3. 方法二：
   適合比較急時，快手奶茶，比如上班上學早課前的早餐。
   
   提前煮好一罐茶水（濾掉茶葉），隨時取用。
   
   用雪克杯／搖杯／調酒杯／奶茶搖杯（同一個東西！有各種名字），加茶水和牛奶，糖則隨喜，然後蓋緊，搖搖搖搖搖。
   
   或者再簡單些，茶水牛奶加一起，然後用小的蛋抽攪拌拌打，效果也不錯

4. 給 方法一 補充的視訊

5. 給 方法一 再補一個視訊