晶瑩剔透的水果缽仔糕

很多小朋友都很喜歡吃缽仔糕，外面小攤上很多五顏六色的缽仔糕，大部分都是用色素或濃縮液做的，吃多了對身體不好，所以為了孩子的健康，大家還是自己在家裡用水果做吧。

用料  

晶瑩剔透的水果缽仔糕的做法  

1. 小芒果切粒備用，紅心火龍果切粒備用，白糖、缽仔糕粉、溫水稱重備用；

2. 溫水裡倒入白糖，攪拌至融化，再倒入缽仔糕粉。

3. 用筷子攪拌至順滑；

4. 鍋裡倒水，放上蒸架，放上20個缽仔，再倒入適量的芒果粒和紅心火龍果粒；

5. 倒入粉漿8分滿，上鍋蒸30分鐘；

6. 這是蒸熟後的缽仔糕，漂亮吧？

7. 把蒸熟後的缽仔糕拿出來，放到桌上放涼。

8. 放涼後把缽仔糕放到冰箱，冷藏兩三個小時定型；

9. 這是冷藏定型後的芒果缽仔糕的背面，漂亮吧？

10. 這是冷藏定型後的紅心火龍果缽仔糕的正面，漂亮吧？

11. 這是冷藏定型後的紅心火龍果缽仔糕的背面，晶瑩剔透的，太漂亮了！

12. 你看，小朋友吃得多開心！

小貼士

蒸的時候會起泡泡，不用管它，蒸夠30分鐘關火即可！