濃香乾豆角燒肉

用料  

濃香乾豆角燒肉的做法  

1. 五花肉洗淨，切片，用澱粉，生抽，老抽，耗油，鹽，醃製40分鐘

2. 幹豆角用溫熱水浸泡3小時，洗淨切小段

3. 熱鍋熱油，下大蒜小米椒爆香，放入五花肉煸炒

4. 放入五花肉煸炒出香味，加入李錦記紅燒汁，一起炒，放入幹豆角翻炒，再清水一碗，可以嘗下鹹淡，不夠的話放鹽，翻炒5分鐘，就可以出鍋啦

5. 裝盤

小貼士

幹豆角入加上五花肉的肉香，味道太好了
五花肉可以加些澱粉抓捏，再清水沖洗乾淨，血水就會沒有了