菠菜蒸糕

是

用料  

菠菜蒸糕的做法  

1. 1、稱量好所用的材料，蒸鍋加入足量的水燒開

2. 菠菜汁中加入蛋黃，玉米油

3. 3、攪拌均勻

4. 4、白鯊蛋糕粉過篩

5. 5、攪拌均勻

6. 細砂糖分三次加入到打發的蛋清中，直至打發到有小尖角

7. 取三分之一到蛋黃糊中，攪拌均勻

8. 將攪拌均勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白霜中

9. 攪拌均勻

10. 倒入模具，震出氣泡，蓋上保鮮膜，用牙籤插孔

11. 放入蒸鍋，中小火50分鐘，時間一到立即出鍋

12. 倒扣變涼在脫模

小貼士

1、提前將麵粉過篩，蒸鍋燒開；
2、蛋白打發到有小尖角