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‼️100%成功‼️的紅豆小棗糯米糕

菜譜2.53W
‼️100%成功‼️的紅豆小棗糯米糕的做法步驟圖

軟軟糯糯,甜甜美美,給自己一份好心情。而且是補氣血的佳品哦😃

用料  

紅豆 500克
紅棗 30-40顆,可根據個人口感調整
糯米粉 50克,可根據食材的粘度適度調整
冰糖 30克
白糖 10克,喜甜可多加,我不愛吃太甜,放的少

‼️100%成功‼️的紅豆小棗糯米糕的做法  

  1. 紅豆浸泡五小時,也可以一夜

    ‼️100%成功‼️的紅豆小棗糯米糕的做法步驟圖 第2張
  2. 放冰糖,冷水入鍋,加入冰糖,大概煮半小時,不要太爛,像上面顆顆軟糯即可。

    ‼️100%成功‼️的紅豆小棗糯米糕的做法步驟圖 第3張
  3. 這個等待的過程,把棗洗淨

    ‼️100%成功‼️的紅豆小棗糯米糕的做法步驟圖 第4張
  4. 去核,把棗切碎,我喜歡顆粒偏大一點點的

    ‼️100%成功‼️的紅豆小棗糯米糕的做法步驟圖 第5張
  5. 趁熱加白糖,棗,攪拌均勻後,加入糯米粉拌勻

    ‼️100%成功‼️的紅豆小棗糯米糕的做法步驟圖 第6張
  6. 做成棗窩窩的形狀

    ‼️100%成功‼️的紅豆小棗糯米糕的做法步驟圖 第7張
  7. 冷水入鍋,大火上鍋20分鐘,香氣撲鼻,OMG,幾次想掀開鍋蓋😜

    ‼️100%成功‼️的紅豆小棗糯米糕的做法步驟圖 第8張
  8. 出鍋,晾涼,咬一口,甜到心坎裡,太好吃啦。

    ‼️100%成功‼️的紅豆小棗糯米糕的做法步驟圖 第9張
  9. 對了,過濾出來的紅豆湯可別浪費,冷藏後,好棒的口感

    ‼️100%成功‼️的紅豆小棗糯米糕的做法步驟圖 第10張

小貼士

本方法的食材非絕對定量,可按照口味需求做調整,期待大家的作品。