無油煙美味拌萬物的涼拌汁
常年用這個料拌各種需要燙熟吃的青菜,減肥配菜無壓力基本無油無脂。
用料
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
醋 | 1.5勺 |
芝麻油 | 5滴左右可略 |
藤椒油 | 5滴左右 |
小米辣椒🌶️ | 1.5-2怕辣就0.5 |
蒜 | 2瓣 |
無油煙美味拌萬物的涼拌汁的做法
蘆筍、秋葵、荷蘭豆、綠豆芽、豆角等綠菜適用。加一點鹽燙熟,加點鹽可以使燙過的菜綠油油不發黑。
菜燙熟後撈入冷水過一下更脆。小碗內加一湯匙半剛才燙菜的熱水,放入所有調料攪勻嘗一下,缺什麼味道就再放點什麼。
擺盤澆汁。開始吃草。不過這個料還可以用來拌雞胸肉絲。😊
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