關於粘米粉問題的解決。
最近一直聽阿花說吃腸粉,害我一直也想吃 ,雖然賣的地方離上班的地方也很近,但是!我真的是懶啊~~(這是註定是要誤終身 )然後我決定打發上班無聊的時間查詢關於腸粉的製作,要點來了~ 那就是要粘米粉!這是嘛東西?活到現在才知道有這貨,當然我知道淘寶是萬能的,只是淘寶也是要等的!我是急性子~(又一缺點 )只好去找度娘了,原來這貨通俗點叫就是大米粉啦, 幹嘛叫那麼高階的名真實誤人子弟。這下問題就好解決了……
用料
大米! |
關於粘米粉問題的解決。的做法
首先,準備大米(提前泡上一夜)
然後先放進搗碎器先搗成碎粒狀(功夫深的也可直接搗成粉 真有這樣的人嗎!)
接下來就是小型攪碎機出場 (我平時用它榨果汁來著~),打的越久越細膩,關於這點我又偷懶了~
然後,過篩!
最後那點顆粒過不去的就不要了,別怕浪費,完成!
小貼士
大米浸泡完後要稍微晾乾!
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