記憶中的土豆花
小夥伴們你們還記得校門口的土豆花嗎?反正我記得……來 和我一起重溫一下經典吧!
用料
土豆 | 2個 |
藕 | 一節 |
寬粉 | 兩根 |
豆乾 | 一塊 |
豆芽 | 一把 |
蒜苗 | 兩根 |
蔥 | 兩根 |
香菜 | 一根 |
折耳根 | 適量 |
蒜 | 2瓣 |
鹽 雞精 生抽 醋 麻油 | 少許 |
辣椒面 花椒麵 熟芝麻 | 少許 |
白糖 孜然粉 | 少許 |
記憶中的土豆花的做法
將蔥 蒜 香菜 折耳根清淨切碎(不吃折耳根的可以不放)
把食材切好備用(這裡我只拍了土豆😄)
起鍋熱油~待油沒有泡泡了下土豆藕炸一分鐘後放入泡發好的寬粉 豆芽 豆乾在一起炸幾分鐘就可以了……(土豆喜歡吃耙的可以多炸一會兒)
炸好後盛出食物加辣椒麵 花椒麵 生抽 醋 麻油 白糖 孜然粉 鹽 雞精 白芝麻 蔥 香菜 蒜 折耳根碎攪拌均勻就可以了(不要問我這些調料怎麼放,我也不知道,憑感覺吧)
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