蓋澆面（家庭版）

用料  

蓋澆面（家庭版）的做法  

1. 第一步，所有食材整齊切好，西紅柿切花刀，用熱水燙去外皮，切成小丁！給雞蛋炒熟

2. 起鍋燒油，倒入西紅柿稍微出醬汁就倒入黃酒2勺，醬油一勺，在燒開2分鐘

3. 倒入蒜薹，燒開3分鐘

4. 倒入胡蘿蔔，煮2分鐘

5. 倒入西葫蘆，煮5分鐘，注意這時候小火

6. 雞蛋倒入，鹽調味兒，倒入香油增香！5分鐘後關火

7. 這時候我們煮麵（應該是買刀削麵的寬面，但是賣沒了，所以選擇了細面）麵條6 7分熟就可以，這樣麵條整體比較筋道！不會很粘牙，煮7 8分鐘左右，可以關火撈出，可以過一遍涼水，不用怕面涼，因為一會菜要澆上，會很熱！

8. 成品出鍋

9. 攪拌均勻之後的麵條❤️

小貼士

調味部分大家細心斟酌，僅供參考


    Bill媽媽提醒：多在家做，少點外賣❤️