香辣鴨胗😘超雞下飯、開胃😜
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用料
鴨胗 | 6個 |
螺絲椒 | 6個 |
小米椒 | 4個 |
生薑 | 4片 |
蒜 | 6瓣 |
老抽 | 1.5勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
雞精 | 1勺 |
食用鹽 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
食用油 | 適量 |
香辣鴨胗😘超雞下飯、開胃😜的做法
鴨胗切片或切絲、鍋中倒水焯水兩分鐘!
焯水後裝好備用!螺絲椒切片、小米椒切段、生薑蒜切碎、裝好備用!
鍋中倒入適量的食用油、加入小米椒生薑蒜、鍋中翻炒!
翻炒出香味、加入準備好的鴨胗、翻炒一分鐘!
加入料酒、老抽、生抽、翻炒均勻、加入食用鹽、不停的翻炒一分鐘左右!
倒入切好的螺絲椒、翻炒均勻、加入雞精、差不多炒兩分鐘左右就可以出鍋了!
美味的香辣鴨胗就出鍋了、超有味兒!!
超下飯的家常菜!
小貼士
鴨胗一定要焯水,切片切絲的話,最好越薄越好,方便入味,熟的快!
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