西紅柿香菇豆腐煲

豆腐當中含有鐵和磷等微量元素是比較多的，能夠補充所需要營養，能夠促進食物的消化，同時也可以達到健脾和胃的效果。豆腐當中含有蛋白質也是比較豐富的，其中含有人體所需要的多種氨基酸，吃了以後可以達到清熱潤燥和生津止渴，同時也可以清潔腸道，裡邊含有的大豆異黃酮成分也是比較多的，能夠調整乳腺對雌激素反應，降低乳腺癌發生。

用料  

西紅柿香菇豆腐煲的做法  

1. 準備原材料豆腐、西紅柿、香菇去蒂放入開水中焯水斷生後立即放入冷水中過涼再瀝乾水份、香菜

2. 豆腐切成大小均勻的塊狀放入開水中燙一下去除雜質

3. 焯好水的豆腐立即放入冷水中過涼瀝乾水份備用

4. 西紅柿洗淨切成塊狀

5. 處理好的香菇切成片狀

6. 鍋中倒入底油加熱發熱蔥蒜爆香

7. 放入西紅柿炒出湯汁再放入香菇炒勻

8. 新增適量清水大火燒開

9. 放入豆腐一起煮至熟透再放入鹽改成小火慢煮

10. 煮至湯汁濃稠豆腐完全入味最後撒上香菜提鮮即可出鍋享用

11. 美味可口的豆腐煲開著就非常有食慾

12. 搭配一碗雜糧米飯、水煮蛋、炭燒酸奶一起吃超級棒

13. 豆腐入口滑嫩混搭香菇和西紅柿獨有的味道讓人回味無窮

14. 西紅柿香菇豆腐煲營養價值非常豐富經常食用對身體有益

15. 每天為家人做不同營養健康的美味佳餚是我最幸福的事情

小貼士

豆腐當中含有鐵和磷等微量元素是比較多的，能夠補充所需要營養，能夠促進食物的消化，同時也可以達到健脾和胃的效果。豆腐當中含有蛋白質也是比較豐富的，其中含有人體所需要的多種氨基酸，吃了以後可以達到清熱潤燥和生津止渴，同時也可以清潔腸道，裡邊含有的大豆異黃酮成分也是比較多的，能夠調整乳腺對雌激素反應，降低乳腺癌發生。