四步做出好茄盒

我是廚房新手，但是我很愛下廚；
我下廚並不多，但是我很愛下廚。
我希望和我一樣的廚房新手一起在廚房成長，希望廚房高手們多多指點，讓我們更快成長。
願你們愛茄盒，願你們愛我的茄盒。

用料  

四步做出好茄盒的做法  

1. 1.首先先調糊哈，我用的一個雞蛋，要放點鹽啥的調味哈。還有澱粉和麵粉，他兩比例大約在1:1吧。（其實我沒太注意比例，呵呵，但主要是要稠一點）

2. 2.然後切茄子 我的辦法是在一整根上，第一刀不切到底，第二刀切斷
   （我覺得這樣比較好控制，也比較薄，還不愛斷）

3. 3.肉餡用各式常用調料調好，比如醬油啦，鹽啦，調味香啦，等等

4. 4.放鍋裡小火炸嘍，我是新手，其實我也不知道我這叫炸還是煎，哈哈，反正油略微多點，然後小火
   
   （一定小火，要有耐心，要不然，外糊裡不熟就不好啦，嘿嘿，炸到兩面金黃，不是淺黃哈，我覺得一般出鍋似乎顏色會更深點滴

小貼士

1.糊糊要稠點兒
2.肉餡按自己習慣調即可
3.炸時候要小火兒哈
4.耐心等到金黃，而不是淺黃或泛黃