魚腐蘿蔔煲

朋友給了兩斤魚腐，這東西外形和油豆腐很像，口感完全不一樣，嫩滑鮮香，特別好吃

用料  

魚腐蘿蔔煲的做法  

1. 蘿蔔去皮切1釐米厚片，姜蔥爆鍋放入蘿蔔翻炒

2. 倒入過面的溫水，這裡注意，如果想喝湯的就多放一點水，燉煮的時候把握一下時間

3. 轉入砂鍋，放入墨魚乾，放入適量鹽，中火燉20分鐘左右

4. 燉煮蘿蔔的這個時間來處理一下魚腐，用溫水把魚腐輕輕抓洗一會

5. 把魚腐表面多餘的油脂洗出，輕輕攥幹水分

6. 蘿蔔煮軟後試下味道，調入適量鹽，蠔油，放入魚腐，再繼續悶煮5分鐘
   

7. 時間到揭蓋，放入胡椒粉，撒入蔥花，上桌

8. 一鍋鮮香清甜嫩滑的魚腐蘿蔔煲可以開吃啦，有湯有菜一鍋搞定