美味佳餚館雞酒（客家女人坐月子）
菜譜1.68W
客家雞酒！一屋子香氣！做法：姜剁碎炒幹，用花生油炸薑末直至香脆，閹雞切塊，再跟薑末一起炒，另外煮好艾葉水和黑豆湯，倒入雞肉一起燜，差不多的時候倒入客家娘酒（我媽為了我坐月子囤了兩年多的酒），煮開了就可以吃了！
用料
| 艾葉 | 熬水看比例 |
| 閹雞 | 1只 |
| 釀酒 | 看比例 |
| 姜 | 剁碎炒幹 |
| 黑豆 | 可加可不加 |
雞酒（客家女人坐月子）的做法
姜炒幹
![雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第2張]( "雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第2張")
雞肉
![雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第3張]( "雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第3張")
一起炒
![雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第4張]( "雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第4張")
艾葉水
![雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第5張]( "雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第5張")
黑豆湯
![雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第6張]( "雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第6張")
倒在一起煮開
![雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第7張]( "雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第7張")
倒酒
![雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第8張]( "雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第8張")
燉兩個小時左右
![雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第9張]( "雞酒（客家女人坐月子）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
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