超級快手美善品無水蔬菜麵糰

有很多小朋友不喜歡吃蔬菜，挑食，所以在辰辰很小的時候，我就開始用蔬菜和麵做一些蔬菜麵食，讓他的胃口大開。今天就跟我一起用美善品製作幾款無水蔬菜麵糰吧。

用料  

超級快手美善品無水蔬菜麵糰的做法  

1. 操作縮略視訊。

2. 放入100克麵粉，50克菠菜，1/4茶匙鹽，30秒速度時混合成菠菜麵糰。

3. 這樣的麵糰狀態是比較乾的，如果覺得太乾可以再加10克菠菜，再繼續30秒速度10

4. 胡蘿蔔麵糰：50克胡蘿蔔，100克麵粉，1/4茶匙鹽。30秒速度10即可。

5. 這樣狀態的麵糰適合用電動壓面機進行壓面，壓面機對面團的乾溼要求比較高，這樣出來的麵條不會容易粘連。

6. 南瓜麵糰，50克南瓜，100克麵粉，1/4茶匙鹽，30秒速度10

7. 這樣的麵糰適合做手擀麵，適合包餃子。因為每種蔬菜的含水量不同，所以出來的麵糰狀態可能有偏差，適當做調整就可以了。

8. 這4種麵糰分為兩種狀態，第1排的是比較乾的麵糰，適合電動壓面機。第二排的溼度比較高，適合做手擀麵或者餃子。

9. 除了這些菠菜，西紅柿，南瓜，胡蘿蔔，還可以用紫薯，玉米，火龍果等有顏色的果蔬進行調製。

10. 麵粉推薦用新疆麵粉，因為新疆麵粉的韌性比較好，做大盤雞的手拉麵也是可以的。

小貼士

如果麵粉覺得幹了，可以加10克蔬菜，再進行30秒速度10調和；如果麵糰溼了，可以加10克麵粉進行調和。