彌勒滷雞米線
菜譜1.76W
朋友從彌勒旅遊回來,給我帶了彌勒滷雞,搜了搜吃法,最好的就是拌米線吃。
自己試著弄了一下,味道還很好。當然把整個網路都搜遍了,都沒找到食譜,於是自己就按照自己的想法做了,不正宗之處多包涵,不過,滷雞是正宗的,最後出來的味道也是棒棒的。
分量是兩人份的。
用料
彌勒滷雞 | 若干 |
米線 | 200克 |
萵筍葉 | 一些 |
蒜末 | 一些 |
油辣子 | 適量 |
生抽 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
玉米油 | 適量 |
花椒 | 依自己愛好 |
熟芝麻粒 | 適量 |
彌勒滷雞米線的做法
抽了真空的彌勒滷雞
肉質真的很不錯,味道也很好,開袋即食也可。
把滷雞切成小塊。
米線溫水泡軟
調料打好:我放的玉米油、生抽、大蒜末、黑芝麻、花椒粉
水燒開,放入洗淨掰小的萵筍葉,煮沸後連湯帶菜盛入佐料碗,湯多一點。萵筍的軟硬根據自己的喜好程度來。 然後放入泡軟的米線,煮漲剩入碗內。米線因為之前已經泡軟了,所以不用煮太久,否者會失去勁道感。
最後碼上切好的彌勒滷雞,放兩勺油辣子,撒點香蔥,根據自己的口味選擇鹽量。因為放了生抽,而且雞肉本身也有味兒,所以我就沒有另外加鹽了。
好吃美味的彌勒滷雞米線完成,真的是好吃哦😋
-
如何做金槍魚厚治好吃 金槍魚厚治烹飪方法大全
吃不完的麵包可以怎麼做?加點小心思,搖身一變就是網紅食品。...
-
汪汪🐶食譜食譜做法大全,超簡單的汪汪🐶食譜做法步驟
汪汪狗糧可選食材集合,具體食材可靈活調整組合用料食材詳見圖一汪汪🐶食譜的做法食材做法說明...
-
小酥肉·家常版(香酥排條放大版,哈哈)的詳細做法,小酥肉·家常版(香酥排條放大版,哈哈)做法技巧
疫情別久了,真的啥都想吃,用居委發的大排做了饞了很久的小酥肉,真的敲好次啊!!滿足!!用料大排或肉條300克雞蛋3個小酥肉粉/澱粉若干鹽適量五香粉適量料酒適量糖適量小蘇打少許小酥肉·家常版(香酥排條放大版,哈哈)的做法醃漬肉:大排去骨切條,我喜歡吃大塊就切粗了些。少許...
-
下飯的肉炒口蘑的做法和圖解,下飯的肉炒口蘑怎麼做更好吃
用料口蘑15個生抽1勺鹽3克蒜2瓣蠔油半勺蔥1根姜2片下飯的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控幹。切薄片備用。起鍋燒油油熱下肉炒熟肉熟後下蔥姜然後下口蘑口蘑半熟後下蒜末,生抽,鹽,耗油炒熟出鍋!...