家庭版香辣雞塊

一辣解三饞，特別解饞的一道菜。可以試試哦！

用料  

家庭版香辣雞塊的做法  

1. 雞腿去皮切塊，涼水洗淨，攥幹水分。
   注:大家可以保留雞皮，我感覺不健康習慣去皮。

2. 加入蔥姜，料酒生抽，胡椒粉和一勺鹽。

3. 用玉米澱粉抓裹均勻醃製20分鐘。把醃好的雞塊，撈出料渣。

4. 起鍋多燒油，七成油溫時下入醃好的雞塊

5. 炸制兩面金黃撈出，控油備用。等油溫升高後再炸一遍。

6. 鍋中留底油，加入蔥薑蒜八角辣椒炒香

7. 加入炸好的雞塊，翻炒均勻，再加入200粒鹽，蔥花，麻油翻炒均勻出鍋。

8. 香辣雞塊就做好了，香酥可口，又麻又辣。
   記得好好吃飯呦！