加了牛奶的番茄炒蛋爆好吃！祕訣五個技巧！

要想說最最家常的菜，我說番茄炒蛋應該沒有人反駁吧。這次悠悠把最好吃番茄炒蛋的技巧總結給大家。雞蛋超級滑嫩，全程不加一滴水！

用料  

加了牛奶的番茄炒蛋爆好吃！祕訣五個技巧！的做法  

1. 4枚雞蛋加入2g鹽，加入3勺牛奶攪勻

2. ️4枚西紅柿去皮切成滾刀塊備用（西紅柿大小和雞蛋差不多大，如果大的西紅柿2個就夠用）

3. 鍋中放小蔥爆香加入番茄塊，加1勺番茄醬，加1茶匙糖，炒軟後盛出。

4. ️鍋中放入熱油，小火加熱下入打散的雞蛋，半凝固狀態快速打散

5. 下入炒軟的西紅柿炒勻

6. 出鍋。撒點蔥花。

小貼士

❗️五個技巧總結：❗️
1番茄和雞蛋比例為1:1
2先炒番茄（雞蛋不會放涼更嫩滑）
3炒番茄加2勺番茄醬，1勺糖
（增加濃郁口感）
4雞蛋加入牛奶和鹽
（加鹽更蓬鬆，加牛奶增加奶香）
5全場不加一滴水
這個番茄炒蛋巨滑嫩，保準你會上癮[飛吻R]