簡單美味照燒雞腿

用料  

簡單美味照燒雞腿的做法  

1. 準備兩隻雞腿

2. 剔骨（最好讓賣家給剔，自己來太費事）

3. 切適量薑片和蔥花

4. 醃料混合

5. 雞腿肉和醃料放入袋中，揉捏一會，讓雞腿肉各處沾到醃料，系口放冰箱冷藏半小時以上，有條件的可冷藏過夜

6. 準備照燒汁：全部用料混合調勻，備用

7. 熱鍋，刷薄薄一層油

8. 雞皮面朝下放入雞腿肉，煎三分鐘

9. 翻面繼續煎三分鐘

10. 倒入照燒汁，大火煮開

11. 調至小火，燜10分鐘

12. 將雞皮面翻到下面，開大火收汁

13. 收汁結束，呈濃稠狀態，可起鍋裝盤

14. 稍微晾涼後，可切塊，配上喜歡的蔬菜，淋一點料汁，即可開動。雞腿肉不柴很嫩，料汁美味。