豆豉鯪魚油麥菜（快手版）

到了油麥菜的季節，不是清炒油麥菜要麼蒜容油麥菜，吃膩了有木有，豆豉鯪魚炒油麥菜5分鐘不到的快手菜，而且超級下飯！

用料  

豆豉鯪魚油麥菜（快手版）的做法  

1. 油麥菜折段洗淨，蒜剁成末，取適量豆豉鯪魚，把魚肉撕小塊備用

2. 鍋裡倒適量油小火爆香蒜末，加入豆豉鯪魚炒勻，接著加入油麥菜翻炒斷生

3. 然後加入一點點鹽，淋入生粉勾的芡，翻炒均勻即可出鍋裝盤！

小貼士

1、我喜歡吃到大塊鯪魚肉，所以沒撕很小塊，這個個人喜好
2、魚罐頭裡面的豆豉已經有一定的鹹度了，所以鹽適量加一點點就好
3、淋入芡汁讓油麥菜嫩滑口感更好，喜歡清脆口感可以不加