美味佳餚館炸冬瓜丸子
菜譜9.71K
冬瓜，雞蛋，麵粉，蔥，味精，鹽，味精
用料
| 冬瓜 | 500g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 200g |
| 蔥 | 適量 |
| 鹽，味精，炸油 | 適量 |
炸冬瓜丸子的做法
把冬瓜去皮切成絲，蔥切成末備用
把切好的冬瓜放進水裡煮，煮到7成熟撈起
把冬瓜弄成末去水，倒麵粉，打雞蛋，放蔥末，鹽，味精進去攪拌均勻
燒開油鍋，用湯勺挖成一個丸子狀，放進去炸，變金黃色撈出
小貼士
小心油濺到手
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