媽媽味道♛豆沙包

從小在媽媽屁股後面看會的😊

看著看著就會了
長著長著就大了
不管走多遠長多大，我們永遠是媽媽手心的寶💖

用料  

媽媽味道♛豆沙包的做法  

1. 看家庭胃口情況，取適量的面，和好，放那裡，等著發至兩倍大

2. 紅豆洗乾淨後，用水泡五個小時左右

3. 紅豆快泡好時，
   紅薯去皮切塊，紅棗洗乾淨

4. 紅豆在下面，依次是紅薯紅棗，
   一起倒入電飯煲，水將淹沒食材就夠了

5. 煮粥模式，煮好後，再保溫半小時（豆子更軟）
   我家煮粥模式1.5h

6. 出鍋後，下面可能還有一點點水，沒關係的，放心
   
   擀麵杖戳戳戳，戳戳戳

7. 這個步驟可以嚐嚐甜不甜，愛吃甜的盆友，可以在這個步驟放點白糖進去，攪拌一下。
   
   把餡端到一邊放涼，這個時間該去揉麵團了

8. 豆沙餡在涼的過程裡，我們來弄包子皮：
   
   麵糰揉出氣泡後，搓成條，切成小塊
   
   跟擀餃子皮似的……在這不贅述😝
   
   
   

9. 我是一次性包完了才蒸。
   
   水沸騰之前，把包子放進去，蒸15-20分鐘就可以，擔心不熟的，可以再長五分鐘

10. 一口氣吃兩個

小貼士

豆沙餡如果一次性用不完，別擔心，凍冰箱裡，下次用

餡用完了，麵糰還剩下了怎麼辦？可以蒸饅頭、紅糖包等