止咳清肺湯
羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經,有潤肺止咳,生津止渴的功效,適用於肺熱或肺燥咳嗽,百日咳及暑熱傷津口渴等,此外還有潤腸通便的功效。被人們冠以了“神仙果”的美譽。
川貝味甘苦性涼,入肺經,具有清熱化痰、潤肺散結的功效,主要用於風熱咳嗽。 二者與梨配伍,可起到潤肺止咳化痰平喘的作用,功效特別顯著。
用料
雪梨 | 5個 |
羅漢果 | 1個 |
川貝 | 15顆 |
水 | 1500毫升 |
止咳清肺湯的做法
川貝洗淨用清水浸泡,羅漢果洗淨去外殼備用。
梨削掉外皮切小塊,放入鍋中,填滿水。
蓋好蓋子,開大火。
待水快開時,把之前浸泡好的川貝和羅漢果肉放入料包中。
水開後將料包投入鍋中,改小火燉20分鐘。
小貼士
1.料包不要扔掉,喝完湯後還可以添水熬煮一次,川貝和羅漢果的功效還可以發揮。2.購買羅漢果時,應該挑選個大形圓,色澤黃褐,搖不響,殼不破、不焦,味甜而不苦者為上品。羅漢果雖好,但性質寒涼,體質虛寒者及嬰幼兒禁食。3.梨的數量是以中等大小計算的,可做調整,如果沒有雪梨也可用鴨梨替代。
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