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鬆軟香甜南瓜發糕

菜譜1.69W
鬆軟香甜南瓜發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

南瓜營養豐富,老少皆宜。今天用的是新疆板栗南瓜,粉甜,成品鬆軟香甜,顏值槓槓的。

用料  

南瓜 300克
30克
中筋麵粉 100克
低筋麵粉 150克
酵母 3克
牛奶 200克(麵粉吸水量不同,增減)
蔓越莓,枸杞,紅棗 適量

鬆軟香甜南瓜發糕的做法  

  1. 南瓜切片熟,壓成泥

    鬆軟香甜南瓜發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 南瓜泥+牛奶+低粉+高粉+酵母+糖攪拌均勻,有流動性這種狀態,再加入蔓越莓

    鬆軟香甜南瓜發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 6寸四方模具鋪上油紙,把南瓜糊放入模具,撒上自己喜歡的蔓越莓,紅棗,枸杞,發酵2倍大

    鬆軟香甜南瓜發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 上鍋蒸30分鐘,5分鐘,成品顏值擔當

    鬆軟香甜南瓜發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 切面,氣孔均勻

    鬆軟香甜南瓜發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 切成小塊

    鬆軟香甜南瓜發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 第二次做的

    鬆軟香甜南瓜發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張