超簡單又美味爆炒蝦
菜譜1.25W
喜歡孜然味的你,這款炒蝦非常適合你的口味!配料簡單,做起來也很簡單,可以說是懶人版!唯一缺點每樣材料都沒有準確量。
用料
大蝦 | 自己決定 |
耗油 | 適量 |
孜然粉 | 少許 |
蒜 | 4瓣 |
蔥 | 一根 |
超簡單又美味爆炒蝦的做法
大蝦用清水清洗後,用廚房剪刀剪去頭部,把蝦背剪開並取出蝦線。
蒜頭去皮後用刀拍扁,然後切成蒜末,蔥切段。待用。
所有材料準備好,如圖。
鍋裡放適量油,熱開後加入蒜末炒出香味後,加入大蝦開炒,炒8分熟時加入適量耗油,快出鍋時加入孜然粉和蔥。(加入耗油後如果偏幹可以加入少許水)簡簡單單,但味道不一般。有嘗試的同學,趕緊交作業啦。
小貼士
耗油的量由個人口味決定,整個過程不需要加鹽。
孜然粉也一樣,喜歡重口味的可以多加點。
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