龍蝦意麵

用料  

龍蝦意麵的做法  

1. 準備意麵

2. 龍蝦。

3. 從頭開始把龍蝦切開。

4. 再從背部，把龍蝦切成兩半。
   切開的樣子，這隻還有籽呢。

5. 把龍蝦肉和龍蝦腦挖出來，分開裝。
   壓蒜末，切洋蔥丁。

6. 買的現成的番茄汁（注意，不是吃薯條用的蕃茄醬，純番茄汁。）。
   也可以用新鮮的番茄榨汁。

7. 用龍蝦皮和麵一起煮，讓面裡沁入龍蝦的味道。

8. 炒洋蔥和番茄醬。
   先炒一下洋蔥，出味道後再放番茄醬。

9. 放入蒜繼續炒。

10. 炒勻後放入蝦腦炒勻。

11. 把蝦肉放裡炒，因為是熟的，熱一下就行了。

12. 最後把煮好的面放裡炒勻。

13. 出盤。按個人口味撒上黑胡椒。