海帶土豆燉五花肉

突然很想吃海帶，然後自己做了這道菜，五花肉先煎一下就不會很肥膩，土豆軟軟的也好好吃！超級下飯的！因為醬料都很鹹就沒放鹽！

用料  

海帶土豆燉五花肉的做法  

1. 幹海帶泡發，切成小塊，用開水燙一下。土豆切小塊備用。

2. 五花肉冷水下鍋焯一下撈出冷水沖洗一下，切小塊。

3. 鍋內放點底油，下入五花肉小火慢煎出油至兩面金黃。

4. 把煎好的五花肉鏟到鍋邊，下入薑片蒜瓣炒香，加入豆瓣醬黃豆醬糖醬油等調料炒香後加入海帶土豆一起翻炒至上色。

5. 加入開水中火燉10-15分鐘，中間可加入料酒，煮至土豆軟爛撒點蔥花即可出鍋。

小貼士

下入調料動作要快，不然把火關小，不然容易糊鍋