松茸花膠雞

不是南方人，所以對湯類一般般，唯獨花膠雞，百喝不厭，微甜的口感配著南瓜的香氣，味道好極了

用料  

松茸花膠雞的做法  

1. 童子雞切小塊焯水洗淨

2. 所有材料準備好

3. 砂鍋裡燒開水，把除了南瓜泥之外的全部食材倒入

4. 燉一個小時，倒入南瓜泥，攪拌均勻

5. 再繼續燉一小時，加適量鹽、白胡椒、香油

6. 出鍋啦，加點香菜更好喝

小貼士

1、有的方子寫的花膠後放，區別在於先放的花膠燉的更軟爛，而且沒有腥味
2、如果喜歡更香濃的多放南瓜就好，這個稠度吃花膠雞火鍋也很好
3、裡面加一些海蔘鮑魚味道會更鮮美