醬三丁拌麵
天氣轉冷後,感覺人也餓得快,需要吃點耐飽易吸收的食物,熱拌麵是首選。最近我家都做這個早餐——醬三丁拌麵條。最好吃要算這醬三丁,它裡面加入了金龍魚芝麻油,讓醬三丁的味道更香濃,金龍魚芝麻油是精選純芝麻製作的,色澤紅亮,香氣醇厚,每次做菜只需幾滴就能讓菜的味道更香一倍。而麵條方面我選擇了金龍魚優+活性發酵空心掛麵,易吸收易入味,健康更好吃。
用料
金龍魚優+活性發酵空心掛麵 | 100克 |
雞胸肉 | 250克 |
土豆 | 半隻 |
胡蘿蔔 | 半隻 |
蒜 | 1瓣 |
蔥花 | 少許 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 少許 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
澱粉 | 1勺 |
金龍魚芝麻油 | 幾滴 |
醬三丁拌麵的做法
醬三丁拌麵的主要材料準備好。
雞胸肉切丁備用。
土豆和胡蘿蔔分別削皮切丁備用。
雞胸肉加入生抽,料酒,胡椒粉,蒜蓉,蠔油。
再加入老抽,蜂蜜,澱粉,雞胸肉和調料攪拌均勻。
加入金龍魚芝麻油,只需幾滴就可以了,把雞胸肉再次混合均勻,醃10分鐘備用。
奶鍋燒開水,把土豆丁和胡蘿蔔丁煮熟撈出備用。
奶鍋燒水,水開後把金龍魚優+活酵空心掛麵放入鍋中煮至麵條沒有白芯,就可以撈出了。
麵條加幾滴芝麻香油防止粘連。
大火,炒鍋倒入油,油熱後把醃好的雞丁倒入鍋裡翻炒。
加入少量水,燜1分鐘。
加入焯熟的土豆丁和胡蘿蔔丁。翻炒1分鐘。
出鍋前加入蔥花和小米椒,不喜歡吃辣的可以不放小米椒。
醬三丁就炒好啦。
趁熱把醬三丁打入空心掛麵條上拌勻即可開吃。趁熱吃太美味啦。
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