香甜玉米糕 寶寶輔食食譜

參考月齡：12個月以上
今天這個小蒸糕，我相信不僅寶寶喜歡，也是你一定需要的簡單、快手食譜，食材一攪一拌，上鍋一蒸就搞定了，不需要任何技巧。
我給寶寶做的輔食都拍成了視訊，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料  

香甜玉米糕 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：鮮玉米粒150克、低筋麵粉80克、牛奶（配方奶）80克、雞蛋1個 輔料：油
   操作時間：15分鐘
   難度分析：初級

2. 用刀切下鮮玉米粒，放入碗中備用。 *如果不用刀切，用手掰也可以。

3. 用刀切下鮮玉米粒，放入碗中備用。 *如果不用刀切，用手掰也可以。

4. 將玉米粒放入料理機中，再加入牛奶、雞蛋。

5. 將玉米粒放入料理機中，再加入牛奶、雞蛋。

6. 玉米糊倒入碗中，再加入低筋麵粉，將食材攪拌均勻。
   
   *這個玉米糕用低筋麵粉口感是最好的，如果想用中筋麵粉也可以，但是口感會有差別。

7. 用篩子過濾至模具中。
   
   *用篩子過濾一遍，可以讓玉米麵糊的口感更細膩。大概8分滿就可以了，因為玉米糕蒸好後會微微膨脹的。

8. 玉米糊表面再撒入適量玉米粒。

9. 模具蓋上耐高溫保鮮膜，四周扎小孔。
   
   *如果沒有高溫保鮮膜，也可以用小盤子替代，這樣就可以防止水汽進入，影響口感嘍。

10. 冷水上鍋，水開後開始計時，用中大火蒸25分鐘左右。
    
    *蒸玉米糕的時間要根據自家的模具大小來決定，一定要以熟透為準。

11. 熟透後取出，稍微晾一晾，然後脫模，切成小塊。
    
    *用小刀在四周劃一圈，然後倒扣模具，撕掉油紙就可以輕鬆脫模了，很簡單。

12. 這樣的小塊讓寶寶抓著吃，真的特別方便，一口一個，怎麼吃都吃不夠！

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu996需要的話可以私聊我進輔食群