低脂低糖超簡單的意式脆餅（4種口味）

Biscotti意式脆餅是一種需要烤兩次、非常硬的餅乾，適合蘸甜酒或者濃咖啡食用。低脂低糖的磨牙棒，下午餓了衝杯咖啡來兩塊Biscotti一點都不用擔心長胖~製作起來也非常簡單，不連烘烤時間5分鐘就可以完成麵糰~

用料  

低脂低糖超簡單的意式脆餅（4種口味）的做法  

1. 先烤杏仁和碧根果 150°C 烘烤10分鐘

2. 在麵粉中，加入糖、鹽、泡打粉，拌勻後加入檸檬皮碎。

3. 全蛋打散後與麵粉混合，加入軟化黃油，用刮板切碎拌勻揉成麵糰。

4. 放在案板上包入杏仁，分割成兩條，約20釐米長。180°C烤30分鐘，取出後冷卻10分鐘，斜切成1.5釐米厚度的長條，放入烤箱繼續180°C烤 15分鐘