鯽魚豆腐裙帶湯

簡單鮮美

用料  

鯽魚豆腐裙帶湯的做法  

1. 魚用姜、料酒、八角粉、鹽、蒜給魚全身按摩一下、醃製十分鐘。裙帶菜泡十分鐘，不用很多，水泡發很多

2. 魚兩面煎金黃，不要太焦加入清水，量就隨意，煮開

3. 水開加入豆腐裙帶菜，加鹽煮十分鐘左右

4. 不用放味精，味道都很鮮，我家也不買味精雞、精那些，很適合孩子喝的一款湯

小貼士

如果擔心有魚骨頭吃起來不方便，可以把煎好的魚煮好湯把魚壓碎，然後用密的網篩過濾掉，再湯倒入鍋中加入豆腐裙帶菜煮