油燜青椒

用料  

油燜青椒的做法  

1. 先把青椒去蒂去籽，洗乾淨後用刀壓扁，然後把青椒表面水擦乾淨。

2. 將上述調料放一起攪拌均勻，備用。

3. 在鍋裡倒入油，可以比平時稍多一點，等油稍微有點熱就放入青椒，將青椒兩邊煎出虎皮。

4. 這時放入蒜瓣爆炒，聞到蒜瓣香味後把調料倒入鍋裡，翻炒收汁後就可以出鍋啦。