椰漿西紅柿燉菜花

最近農場送了大量的西紅柿。
受到了這位老師的啟發

今天實驗了一下，這樣做出來有一種light版咖哩的感覺。
巨下飯，沾麵包更好！吼吼吃啊！


備註：我家是用松茸鮮替代味精使用的，一般來說應該加味精就行～

用料  

椰漿西紅柿燉菜花的做法  

1. 洋蔥切絲，蒜切片。
   鍋中加適量椰子油，下洋蔥絲和蒜片炒香。
   

2. 菜花下鍋略翻炒，下西紅柿塊略翻炒。
   

3. 倒椰漿和水，加調料和勻。
   

4. 蓋鍋蓋大火燉一會兒。

5. 開蓋收汁，檢查菜花的軟硬程度，嘗味道看要不要再加點調料。
   沒問題了就出鍋～

6. 家裡還剩了點前天烤的歐包，沾著吃太美味了！