塔吉鍋燜燒雞腿
愛生活,從不嫌麻煩,生活中我是一個標準的吃貨,之所以選擇塔吉鍋 是因為它是一款低壓鍋,是家裡必備的廚具之一,它的主要功能就是可以充分利用鍋裡餘熱把鍋裡的食材燜熟,味道可以充分的體現出來,讓愛做飯和不愛做的你都可以做出來一道美味佳餚。
用料
雞腿 | 16只 |
土豆 | 1個 |
胡蘿蔔🥕 | 1根 |
洋蔥 | 1個 |
彩椒 | 半個 |
蔥薑蒜 | 少許 |
橄欖油 | 少許 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
黑胡椒 | 2勺 |
塔吉鍋燜燒雞腿的做法
雞腿加入少許橄欖油、黑胡椒,鹽,料酒醃製四個小時(如果提前一晚醃製更好)用保鮮膜包好放入冰箱,進入漫長的等待中............(這個過程我忘記拍照了)
鍋底刷薄薄的一層橄欖油,把土豆和胡蘿蔔切條或者切塊鋪在鍋底
在鋪上一層洋蔥
醃製好的雞腿圍著鍋鋪一圈
繼續鋪,鋪上彩椒,蒜,薑片。
澆入靈魂醬汁,生抽4勺、老抽2勺,料酒一勺,鹽2勺,白糖(看個人喜好,喜歡甜的多放點,不喜歡就少放點)
均勻的澆入靈魂醬汁
蓋上鍋蓋,開中火,冒煙之後調小火,定時15分鐘,燜燒15分鐘,切記期間不要開啟鍋蓋。
到點,開鍋
香噴噴的燜燒雞腿出爐嘍,撒上一些蔥花、再配上白米飯。味道絕了。
小貼士
雞腿最好醃製一個晚上,會更入味。
-
杭州肉絲跑蛋的做法和圖解,杭州肉絲跑蛋怎麼做更好吃
肉絲跑蛋是一款杭邦菜。一家本邦菜館的選單上可以沒有“宋嫂魚羹”和“叫花雞”,但必須有“肉絲跑蛋”,肉絲跑蛋家常實惠,帶著濃濃的煙火氣來捍衛杭幫菜的家常一派的尊嚴。今天就在家裡挑戰一下這道菜品。“老底子”杭幫菜:“乾菜蒸魚鉤”“肉絲拌川”“大灶扎肉”...
-
鮮人蔘石斛紅棗燉烏雞的詳細做法,鮮人蔘石斛紅棗燉烏雞做法技巧
用料烏雞人蔘克紅棗顆枸杞粒薑片當歸石斛鮮人蔘石斛紅棗燉烏雞的做法好吃...
-
小朋友愛吃的木耳小炒的烹飪做法,大廚教你詳細做法
小朋友愛吃的香腸黃瓜和木耳,特別下飯。用料木耳香腸黃瓜黃瓜1根香腸1根蠔油1勺生抽半勺五香粉半小勺(可不用)鹽適量香油適量小朋友愛吃的木耳小炒的做法準備:黃瓜切片香腸切片木耳泡發蔥薑蒜備用熱鍋里加入油然後蔥薑蒜入鍋加入木耳香腸,翻炒一分鐘,如若太乾,加適量...
-
家常小菜「豇豆炒雞蛋🥚🥚🥚」的烹飪做法,大廚教你詳細做法
豇豆別再只會炒肉啦。。。快來試試這道家常小菜「豇豆炒雞蛋」吧❣️❣️❣️做法簡單易學,鮮香美味!用料豇豆七八根雞蛋4個蔥1段鹽2勺醋幾滴白胡椒粉半勺食用油適量家常小菜「豇豆炒雞蛋🥚🥚🥚」的做法一起學做菜之「豇豆炒雞蛋🥚」食材準備。豇豆摘洗乾淨,切小碎段。...