小主婦的家常菜

做簡單的菜給愛的人吃是一件幸福的事

用料  

小主婦的家常菜的做法  

1. 準備蒸鍋，土豆去皮切小塊（大小根據個人喜好）備用

2. 水開後上鍋蒸土豆，時間15～20分鐘

3. 蒸土豆期間將青豆，火腿腸（家裡沒有紅腸了用玉米腸代替了），玉米粒切好洗淨備用

4. 青豆焯熟備用（冷水下鍋水開後煮3～5分鐘）

5. 蒸鍋中的土豆變色後將玉米倒入土豆中直到蒸熟起鍋

6. 取大碗一個，將所有準備好的配角一同倒入碗中，加入適量鹽，黑胡椒調味（注意鹽不能多放，因為後面加入的沙拉醬中也有鹽分），蘋果去皮切小塊倒入碗中拌勻

7. 加入沙拉醬（2～3湯匙）裝盤就好了。我還加了點蔥花提香，如果家裡有迷迭香也可以加一點。
   
   
   第一次寫菜譜，沒有步驟圖，下次會配上的
   
   

小貼士

1.土豆切小塊上鍋蒸比直接將一整個土豆放到水裡煮要熟的快，且煮出來的土豆會很粉，切塊的時候會碎掉，比較適合做土豆泥

2.有閒又怕胖的朋友可以自己做沙拉醬，有份會少很多

3.土豆，青豆，蘋果，火腿腸或紅腸是主要配菜，也可以更具自己的喜好加入其他蔬菜

4.最後加鹽和胡椒的時候最好是土豆還熱的時候，融化的比較快調味也比較均勻