疫情番茄醬(居家隔離菜譜)
快手菜2.67W
疫情期間,每天搶救蔬菜真是日常必經之事。番茄快爛了,怎麼辦?做成醬還能再儲存一段時間!實在不行冷凍吧:)
用料
鹽 | 適量克 |
番茄 | 若干個 |
食用油 | 適量克 |
疫情番茄醬(居家隔離菜譜)的做法
番茄削皮,去蒂,放在大碗裡,戴一次性手套捏碎
熱鍋冷油,油多放一些
下番茄,加適量的鹽,大火燒開,小小火慢慢熬
小小火不需要擔心糊鍋,可隔一會兒翻炒一下
約30-40分鐘,基本上熬成醬即可
晾涼,裝保鮮袋,炒番茄炒蛋,做番茄蛋湯,做番茄鍋底,做義大利麵醬均可
小貼士
1、手捏碎更容易炒化
2、先加鹽更容易下湯
3、油鹽多加比較香,也可以鎖鮮
4、使用時加各種料
5、用的番茄很容易出湯,所以到焦香不容易,如果有耐心可以再熬一些時間,去掉多餘水分
-
紅蘿蔔玉米肉沫糯米丸子的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這樣做出來的丸子,我家閨女自己闊以幹十個😅用料糯米150克生抽1勺肉沫250g鹽適量紅蘿蔔半根玉米一小節紅蘿蔔玉米肉沫糯米丸子的做法糯米洗乾淨,用水泡30~60分鐘,紅蘿蔔切成丁,豬肉攪拌成肉沫紅蘿蔔玉米放入肉沫裡,加適量鹽,醬油一起攪拌均勻拿點肉沫做成丸子,然後把整...
-
給娃吃的不上火的荔枝罐頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法
又到了吃荔枝的季節,把荔枝做成罐頭既不上火,又好儲存,外面買的有新增劑,自己動手,半小時搞定!用料荔枝5斤水3000毫升冰糖300克鹽8克給娃吃的不上火的荔枝罐頭的做法冷水中加8克鹽,攪拌成冷鹽水,放入去皮去核的荔枝肉,泡10分鐘左右;蒸鍋燒開水,把準備裝荔枝的瓶子/罐子放蒸...
-
韭菜西芹炒蛤蜊的做法和圖解,韭菜西芹炒蛤蜊怎麼做更好吃
前天從大馬回坡坡的路上,偶遇一家小飯店,吃了一道小炒,覺得異常好味,但又超級簡單,回來仿製,一次成功。趕快來分享下。用料蛤蜊克韭菜克西芹韭菜西芹炒蛤蜊的做法韭菜一把,如圖,切粒。西芹兩大片,如圖,切粒。冰凍的去殼蜆肉(拉拉/蛤蜊)Fairprice超市冷櫃就有,半包化凍。鍋底...
-
這樣做的魚排真是鮮嫩多汁!的詳細做法,這樣做的魚排真是鮮嫩多汁!做法技巧
...
相關文章
- 居家隔離簡易版泡菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 隔離獨居快手菜譜記錄的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 如果你不知道要吃啥,點進來瞄一瞄,總有你愛的菜吧~疫情居家隔離選單的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 疫情居家菜譜的做法和圖解,疫情居家菜譜怎麼做更好吃
- 抗擊疫情!武漢加油!居家隔離必備!麵包機版快手包子的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 疫情居家隔離菜譜的做法和圖解,疫情居家隔離菜譜怎麼做更好吃
- 疫情居家餐食譜做法大全,超簡單的疫情居家餐做法步驟
- 疫情隔離在家害怕長胖必備的雞胸菠菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 奶油燉菜|無奶油|疫情版|居家隔離三大金剛的華麗轉身🥔🥕🧅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 躲避疫情在家隔離的做法和圖解,躲避疫情在家隔離怎麼做更好吃