美味佳餚館酸菜魚（簡易版）
快手菜1.26W
客村國小的賣魚大嫂教的，快忘記了，原來都沒留下過食譜！😂
用料
| 酸菜 | 一包 |
| 切片皖魚，魚骨 | 一斤 |
| 小辣椒幹 | 幾個 |
| 姜 | 幾片 |
| 蛋清 | 1個 |
| 米酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
酸菜魚（簡易版）的做法
先用蛋清，酒，鹽把魚醃起來。
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倒油大火爆香魚骨，辣椒幹，姜，敖好魚骨湯，放酸菜，全煮好，放魚片，一熟馬上起鍋！好吃！
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