不炒不燉不油炸的雞腿，蔥香濃郁最好吃

用料  

不炒不燉不油炸的雞腿，蔥香濃郁最好吃的做法  

1. 準備雞腿一個，溫水浸泡10分鐘

2. 洋蔥切塊備用

3. 蒜切片備用

4. 薑切片備用

5. 蔥切片備用

6. 準備完配料後，雞腿也基本浸泡好了，泡出血水，清洗乾淨，用木鏟敲打一下，使雞肉更加鬆散，更好入味

7. 加入半勺鹽，半勺香油，塗抹均勻，醃製十分鐘

8. 三勺生抽，一勺蠔油，半勺鹽，一勺辣椒油攪拌均勻 備用

9. 把醃好的雞腿，放入盤中，放入鍋中蒸25分鐘

10. 起鍋，多加點油，將蔥薑蒜洋蔥下鍋

11. 炒至洋蔥變軟，蒜片微黃，即可

12. 將蔥油過濾後，倒入料汁中，拌勻

13. 筷子能輕鬆插透的時候就熟啦，稍微放涼，蒸出來的雞肉更加嫩

14. 不燙手後，將雞腿肉撕成雞絲

15. 倒入準備好的蔥油汁，拌勻

16. 撒上蔥花，加一聽快樂水，開吃～