Day8家傳乾煸帶魚+番茄豆腐湯+清蒸貝貝南瓜
今天出去提前慶祝兒童節(沒錯我還是個寶寶叉腰.jpg)順便稱了體重,輕了四斤耶!!!做一個老媽教我的乾煸帶魚慶祝一下~第一次做,竟然意外的沒翻車嘿嘿嘿,開心心╰(*´︶`*)╯
用料
豆腐 | 1塊 |
西紅柿 | 個 |
雞蛋 | 1個 |
貝貝南瓜 | 半個 |
帶魚段 | 500g |
幹辣椒 | 半碗 |
豆瓣醬 | 3勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
姜蒜 | 若干 |
鹽 | 少許 |
油 | 寬~ |
1.番茄切丁,貝貝南瓜切塊,內酯豆腐可以直接劃拉劃拉下鍋也可以切成豆腐塊兒
2.帶魚去內臟加入料酒3勺(可用1勺高度白酒代替),姜蒜若干,1勺胡椒粉,1勺鹽醃製十分鐘1.貝貝南瓜在煮飯的時候放進電飯煲蒸格蒸
2.用做番茄雞蛋湯的方法做番茄豆腐湯,即先炒番茄到出汁兒再放適當的水量燒開(想喝濃湯少放水),然後放入內酯豆腐(還可以加上金針菇,我沒買到orz),出鍋的時候把雞蛋攪勻倒進湯裡,蛋花兒出來的時候放鹽再煮一會兒就可以出鍋啦~
3.帶魚裹上少許澱粉,熱鍋寬油,炸至金黃鍋底留少許油,放入3勺豆瓣醬,小火爆香放入辣椒段,炒香後放入金黃酥脆的帶魚段翻炒均勻,出鍋擺盤O(≧▽≦)O
噢耶!!!完全沒翻車!!給自己打call!!!
啦啦啦明天的午餐~
自己帶飯真的很健康,也可以不用糾結中午點啥外賣(還很省錢,貧窮女孩實錘2333)
只要保持碳水:蔬菜:肉肉=1:2:1就可以慢慢瘦下來辣
不過三分吃七分練,多鍛鍊才好~
公司離家太遠啦一整天都在奔波,沒辦法鍛鍊哭唧唧
小貼士
1.帶魚用中小火炸定型後再用大火炸幾十秒就ok辣,一開始就大火會容易焦喲
2.做晚飯的時候電飯煲的蒸格是個好地方,可以利用起來蒸一切~
3.番茄是個好東西!希望你也能有!超級低脂且好吃!
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