涼拌|快手超下飯皮蛋豆腐

豆腐是優質植物蛋白質，來一盒娟豆腐，不用煮不用炒，再來神器蔥伴侶的六月香豆瓣醬，撒一些木魚花，超級下飯!
吃著一點顧慮都沒有，因為低熱量，飽腹，還營養!

用料  

涼拌|快手超下飯皮蛋豆腐的做法  

1. 所需食材和調味料

2. 娟豆腐，橫豎切刀，切成大概1cm寬長條後，四角剪口，朝下向盤底，四邊用手指捏一捏，便能完整漂亮地裝入盤子

3. 娟豆腐會出很多很多水，提前裝盤，到後面你可以倒掉三四次水，水倒幹後，豆腐備用

4. 皮蛋冷水下鍋，水煮開後2分鐘關火。過冷水剝殼，切成皮蛋丁

5. 把皮蛋丁鋪在豆腐上

6. 在裝有蔥花的碗裡，放入所有調味料，攪拌均勻

7. 一勺勺將調味料混合物混勻舀放至豆腐上

8. 均勻鋪好了

9. 再撒一把木魚花（柴魚片）或者肉鬆也可

10. 全照

11. 近照，很下飯的哦，拌飯吃，嘩啦啦一碗飯下肚了。空口吃也不錯

小貼士

每家口味鹹淡偏好不同，可依據自己洗好適當添減調料的量