🔥簡單少油好吃到舔盤的—地三鮮🔥

地三鮮是東北菜中的經典之一，百吃不厭。
但是這道美食最常見的做法就是將三樣食材過油鍋，這樣本來很健康的素菜，吃起來卻有負擔。
為了家人的健康著想，還是要努力將油分降至最少，又能保留其風味。

它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚

用料  

🔥簡單少油好吃到舔盤的—地三鮮🔥的做法  

1. 
   ❣️準備好所有食材
   
   ❣️茄子🍆➕土豆🥔➕青椒➕蒜➕蔥
   
   ❣️生抽➕蠔油➕鹽➕白糖➕澱粉➕適量的水

2. 
   ❣️茄子，土豆，青椒均切成滾刀塊
   
   ❣️蔥切絲➕蒜切片

3. 
   ❣️調料汁
   
   ❣️兩勺澱粉➕半勺鹽➕一勺糖➕一勺生抽➕一勺生抽➕適量的水，攪拌均勻即可

4. 
   ❣️起鍋燒油，油不用太多，油熱，把茄子、土豆翻炒炸熟至金黃色後撈起，瀝油即可

5. 
   ❣️鍋裡炸剩下的油，剩一點點，油熱，加蔥蒜，爆香

6. 
   ❣️加入，茄子，土豆，青椒，翻炒均勻，炒到青椒斷生

7. 
   ❣️加入調料汁，適量的水，翻炒一兩分鐘，即可出鍋

8. 
   ❣️鮮爽可口的美味佳餚——地三鮮

9. 
   ❣️少油好吃，又下飯

小貼士

❣️如果不想太油的話，放入少量的油，油熱放入茄子土豆時，不斷的翻炒讓土豆表面焦黃