蘆筍南瓜炒草菇-簡單易做又好吃的素菜，快點來！

蔬菜是我們餐桌上常見的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，這是一門學問，也是一種技巧。如果你願意，請跟著我來學，從最簡單的蔬菜開始。

今天給大家分享-蘆筍南瓜炒草菇。

用料  

蘆筍南瓜炒草菇-簡單易做又好吃的素菜，快點來！的做法  

1. 蘆筍的根部適當地削除，南瓜去皮切成條狀，但不能太薄太細，以免炒的時候破壞形狀，草菇在炒之前焯個水；

2. 鍋裡熱油，先放南瓜，如果不易熟，可以加少許的水；

3. 再放蘆筍，最後放草菇，加少量水和適量鹽炒制，出鍋。

小貼士

草菇在炒之前可以焯個水，否則在炒的時候會變黑影響整道菜的色澤。