比肉都好吃的香辣茄煲

茄子真是好東西。暑假在家給家長做飯，最喜歡做這個，省事又下飯😁

用料  

比肉都好吃的香辣茄煲的做法  

1. 準備食材

2. 茄子切丁，洋蔥切碎，雞蛋打散炒熟放一邊

3. 多一些食用油，倒入洋蔥碎，然後茄丁，充分炒熟，讓茄子變幾乎透明那種

4. 加入水和火鍋底料，滾開鍋，倒入汆丸子和炒雞蛋，充分滾至水變少，倒入碗中，加香蔥、芝麻點綴

5. 搭配粒粒分明有嚼勁的米飯，很得勁😃

小貼士

1.白菜、粉皮等都可以根據自己喜好新增
2.多加一些油，茄子多炒一會兒，炒透明
3.汆丸子要用那種粉多一些，硬點的好吃