夾心曲奇

用料  

夾心曲奇的做法  

1. 將軟化後的黃油、糖粉、鹽倒入攪拌缸，用K槳中速攪拌2分鐘

2. 每隔30秒加入蛋液，中速打發，分3次加完

3. 加入麵粉、泡打粉，低速攪拌30～60秒，至無麵粉顆粒即可

4. 揉搓麵糰，並將麵糰均勻分成20g的小面團

5. 將菠蘿果醬注入麵糰中，

6. 將巧克力醬注入麵糰中，包好

7. 在表面裝飾杏仁碎、三色堇、迷迭香

8. 送入烤爐，115℃烤16分鐘

9. 出爐冷卻即可食用。