超好吃的可可曲奇餅乾
用料
黃油 | 40克 |
奶油乳酪 | 80克 |
細砂糖 | 30克 |
低筋麵粉 | 110克 |
可可粉 | 10克 |
雞蛋 | 1個 |
奶粉 | 15克 |
泡打粉 | 1克 |
小蘇打 | 1克 |
鹽 | 一丟丟 |
乾果 | 40克(留下部分裝飾) |
耐高溫巧克力豆 | 40克(留下部分裝飾) |
超好吃的可可曲奇餅乾的做法
粉類統一過篩
乾果切碎備用
軟化好的黃油和乳酪放入鹽和砂糖
用打蛋器打至順滑蓬鬆雞蛋液分三次加入,每次加入都要充分拌勻後再加入下次
倒入所有的粉類
翻拌均勻至無干粉後加入乾果
翻拌好的麵糰
烤盤墊油紙,麵糰大概30g一團,按成圓餅,表面可以撒上一些乾果和巧克力豆裝飾
烤箱預熱上火180下火160,10分鐘即可。
想吃硬的可以多烤兩分鐘
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