簡單好做又好吃的奶黃手指餅乾
餅乾3.24W
用料
蛋黃 | 50g |
糖粉 | 30g |
低筋麵粉 | 30g |
泡打粉 | 1/4勺 |
奶粉 | 15g |
杏仁粉 | 10g |
糖粉 | 10g |
最後這糖粉是最後篩在表面用的 |
1、蛋黃與糖粉先用打蛋器拌勻,再開動打蛋器由慢速至快速打發至顏色變淡的蛋黃糊備用。
2、將低筋麵粉、泡打粉及奶粉一起篩入,接著加入杏仁粉,用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麵糊。
3、麵粉裝入擠花裝中,用平口花嘴擠出約4cm的長條狀,並在表面均勻的撒上糖粉。
4、烤箱預熱後,以上下火190度烘烤15分鐘左右即可,當然這得視你家烤箱溫度而定喔!
小貼士
因為這是第一次做,不知道會出來這麼大個,所以建議大家做的時候用個小號點的手指餅乾花嘴!
-
酥到掉渣的檸檬夾心曲奇餅乾的烹飪做法,大廚教你詳細做法
檸檬曲奇:黃油130克、糖粉80克、鹽2克、低筋麵粉20克、檸檬汁20克、檸檬屑10克用料低筋麵粉200克酥到掉渣的檸檬夾心曲奇餅乾的做法1234小貼士檸檬醬教程在首頁另一篇裡!...
-
酥到骨子裡の杏仁曲奇的烹飪做法,大廚教你詳細做法
參考了小西的可可杏仁曲奇,然後自己做了一些改變。原方在下面。如果要形容這一款的口感,大概就是像吃了一記化骨綿掌吧!非常酥的口感,今天南京天氣蠻熱的,非常適合做曲奇啊!可能是因為加入了淡奶油,所以非常好擠,作為擠曲奇困難戶也能輕鬆用塑料裱花袋擠麵糊了哦。而且...
-
簡單玉米油版桃酥餅 一碰就碎 超酥脆!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
老爹特別愛吃桃酥餅老媽不能吃豬油就找了素油版本的這方子超級簡單方便以下的量可以烤2盤大概16個左右主要看餅大小用料低筋麵粉170克玉米澱粉30克細砂糖63克鹽1克蛋黃2個小蘇打2克泡打粉3克黑芝麻適量全蛋液1丟丟刷面玉米油110克熟核桃仁50—60克簡單玉米油版...
-
厚切蔓越莓餅乾的做法和圖解,厚切蔓越莓餅乾怎麼做更好吃
君之的方子少放一點點糖厚厚的切用料無鹽黃油150g低筋麵粉230g糖80g蔓越莓幹50—80g按個人喜好全蛋液兩大勺約30ml厚切蔓越莓餅乾的做法材料碼一碼,要開工咯~蔓越莓幹是之前做蛋糕剩下的,用水泡軟一點,用紙巾擦乾水分,切碎備用黃油室溫軟化加糖打到順滑,我不喜歡直接...