曲奇餅乾（無蛋好擠很簡單）

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用料  

曲奇餅乾（無蛋好擠很簡單）的做法  

1. 除抹茶和可可以外的粉粉攪拌過篩╮(╯▽╰)╭

2. 黃油軟化到手指很好按出坑。（啊我妹的技術太渣了啊啊啊啊！暗不溜秋的(ಥ_ಥ)）

3. 黃油打發一小下（依然那麼暗嗚嗚嗚⊙﹏⊙）

4. 加糖，接著打。糖分三次加入打發。我用的是赤蘚糖醇，所以比較多。如果用白砂糖您們自行調整哦(⊙o⊙)～另外如果做原味也要少點糖，我用的的兩種粉都有點苦……上次做原味是用了60克糖粉的

5. 抽好啦～這下是乖黃油😘

6. 把剛剛辛苦篩過的粉加進去。我反正是一次性全倒完了哦。

7. 抹茶粉稱好過篩

8. 可可粉稱好過篩

9. 成團出道。

10. 我先放了一小坨在袋子裡。擠完再放一小坨。

11. 更暗了……但是是我自己拍的☔不要嘲笑我！不要嘲笑我！不要嘲笑我！😷

12. 抹茶也成團出道吧。

13. 抹茶做的比較少，所以全放進去啦。這時候烤箱也在一邊預熱啦。大約170攝氏度

14. 擠好放到烤箱裡(･ิϖ･ิ)っ
    160攝氏度35分鐘😉

15. 在烤箱裡面悶到幹了再把它拿出來哦。剛烤好很軟，在烤箱裡面待著可能是用餘熱把它烘乾了❓我試過好多次了，第一次心裡都哭唧唧以為失敗了emmmm……(ಥ_ಥ)所以耐心等待，然後烤箱周圍不太熱的時候，大概手就可以不帶手套伸進去啦～捏一捏餅乾，硬硬的就好啦。要是放到室溫涼了還是軟，就再適當地烤一烤。

16. 來張特寫😁這幾塊還可以拿出手👀……
    吧？

17. 裝到罐子裡邊👯

小貼士

黃油狀態一定要對哦。我是棵小白菜，但是很幸運除了做吐司（啊，吐司黑洞！）我做過的烘焙品要用到的材料狀態都對了啊哈哈哈哈😝（心中竊喜(ฅ>ω<*ฅ)）
步驟七（不好意思啦～不記得你得但上去咯👀）其實是我之前裝水的小碗。抹茶粉和可可粉分開加的。先在大的碗裡拌好了可可的。然後還沒做完的時候竟然要吃飯了😡我就封起來冷藏啦。結果吃完飯逛街去了額(⊙o⊙)…回到家發現它倆很硬很硬……我大膽的……把可可的放在烤箱裡加熱了一下👀（100攝氏度6分鐘，中間拿出來戳開拌了拌，我怕還沒一整個搞好狀態上邊的就烤好了😂）還好沒失敗！最好還是室溫回溫好點，風險小，嗯！
抹茶的就沒有加熱。等我擠完可可的抹茶的差不多就恢復室溫了。又倒回大碗裡攪拌了。
如果餅乾團溫度太低會很難擠。說不定裱花袋還會破掉哦！！！😷溫度太高擠出來的餅乾會塌下去😣所以我把可可分成兩次擠的。✌
我覺得這個曲奇最難的就是擠出來了。還有洗工具。😒洗工具巨討厭！巨麻煩！😭
對啦。燕麥粉完全可以不加的，換成等量粉粉就好了。我上次還用過黑麥粉呢！但是很好吃👍