6寸肉鬆火腿戚風蛋糕

用料  

6寸肉鬆火腿戚風蛋糕的做法  

1. 1:把牛奶倒入玉米油攪拌，再篩入低筋麵包攪拌務顆粒狀態。
   2:蛋清和蛋黃分離，再把蛋黃倒入第1步驟裡，用十字模式攪拌（我個人習慣）。
   3:把白砂糖分三次倒入蛋清裡面，用打蛋器低速+高速打發成提起來有三角形的樣子就可以了。
   4:分三次把步驟3裡面的蛋清依次加入到第2步驟的蛋糊裡面攪拌均勻。
   5:放少量香蔥、火腿腸、肉鬆在蛋糊裡面攪拌均勻。
   6:倒一半的蛋糊在6寸磨具裡面，依次放入喜歡吃的材料，再把剩下的蛋糊倒入磨具裡面，上面撒上自己喜歡吃的材料，也可以不用。然後輕微摔打排氣。
   7:烤箱150度預熱5分鐘，然後再是150度烤50分鐘。（烤箱的溫度根據自家烤箱的脾氣來調節）
   8:時間到用牙籤插入蛋糕體，如果牙籤沒有粘上面糊證明就好了，及時拿出來從高處往下排氣，及時倒扣在網架上，等涼了才脫膜。